果冻——晶莹亮丽的外形，香甜软滑的口感——这一老少皆宜的低热能、高膳食纤维的健康休闲食品，已被越来越多的消费者广泛接受。而在这百亿多元的消费市场，人们为熟悉的莫过于“喜之郎”这一品牌了，那句“果冻布丁喜之郎”的广告语深入人心。调查表明，自1996年起，喜之郎就已在果冻市场奠定并保持着的领导地位，市场份额曾一度达到70%以上，在竞争激烈的食品行业中，这个几近垄断的数字至今在各行业内仍属。
果冻产品早在80年代初由日本传入，而喜之郎在1992年才创立，其涉足果冻行业，比市场整整晚了十多年。那么起步晚的喜之郎是如何实现弯道超车，成就果冻行业品牌的呢？
答案之一就在于其过硬的品质保障。
在 创立之初，喜之郎就很清醒的认识到，必须要有足够的比较优势才能在竞争中后来居上，拔得头筹。喜之郎选择的两个突破口，一个是品牌，而另一个便是品质。喜 之郎自创立之日起，就将“质量是喜之郎人的自尊心”作为企业的品质管理理念，立志要建设成为的健康食品企业，对果冻生产的每一个环节给予了严格细致 的管控，可以说是一丝不苟。
原 材料是果冻生产的源头，对原材料的选用在很大程度上决定了果冻产品品质的高低和与否。对此，喜之郎有着严格的选用标准，存有瑕疵的原材料坚决不用，即 便是抽验合格入库的原材料，在生产使用前亦需经过产前全检程序，确认完全符合质量要求之后方可终投入生产。在喜之郎98年曾发生过这样的一个故事：公司 一批价值几十万元的白糖原料的保质期限还有3个月，但出现结晶微黄现象，尽管品检显示各项理化指标均正常，从理论上来说，用于生产完全没有问题。但对是否 使用这批白糖原料，公司还是召开了专题讨论会议，终全体高管一致认为：这批白糖尽管理化指标合格，但颜色偏差说明原料仍然存在瑕疵，喜之郎作为一个有良 心、有责任感的企业，不能让消费者承担哪怕一丁点风险。因此，这批白糖坚决不用，报废处理。此事虽小，但管中窥豹，喜之郎对产品质量的严控足可见其一 斑。
公 司按照ISO9001、HACCP、SSOP的要求，建立了严格、完善的产品质量体系，不但在软件上持续强化品质管理，在硬件上同样是一丝不苟，投入 ，力求。多年以来，喜之郎不但斥巨资从国外不断引进先进的生产设备，而且车间建设达到GMP认证的标准，以果冻产品的生产有一个可靠生产 环境。除此之外，喜之郎对果冻成品的检验亦要求百分百全检，不放过任何一个不合格品，直到将各批次所有产品全检合格方允许投入市场。
如此严格的要求，打造了喜之郎果冻的品质，在历次抽查中，喜之郎的果冻产品都全部合格，是消费者可以放心食用的果冻产品。正是其二十余年一贯坚守的这份品质，才赢得了市场和消费者认可，铸就了果冻行业品牌的美名。
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